נתוני היין
יין אדום יבש, מורכב מ-40% ענבים מזן קריניאן, 25% ענבים מזן מורבדר, 21% ענבים מזן גראנש, 14% ענבים מזן סירה, בציר 2019, ענבי הקריניאן הגיעו מחלקות מבוגרות מאזור זכרון יעקב, ענבי המורברדר והגראנש הגיעו מחלקות מדוללות מאזור עמק איילון, ענבי הסירה הגיעו מחלקה מדוללת מאזור מכרמי יוסף.
תהליך ייצור היין
 
את ענבי הגראנש בצרנו באופן מכני והם הגיעו אל היקב בשעות המוקדמות של הבוקר. הענבים עברו ריסוק עדין והותססו בטמפרטורת 25 מעלות במהלך כ-7 ימים. תוך כדי התסיסה הפעלנו משטרי המטרה שונים על מנת להביא למיצוי הטעמים, הארומות והצבע מהזגים.
לאחר סיומה של התסיסה האלכוהולית, היין נסחט בסחיטה עדינה, והועבר ללא הקליפות אל מיכל נירוסטה מבודד ומקורר – כאן עבר תהליך תסיסה מאלולאקטית לצורך ייצובו וריכוכו.
ענבי הסירה והמורבדר נבצרו מאוחר יותר, ועברו תהליך דומה לזה של ענבי הגראנש, מלבד השוני בטמפרטורת התסיסה ובמשטרי ההמטרה שהפעלנו למיצוי הטעמים, הארומות והצבע, אשר היו ייחודיים לכל זן.
בתום תהליך התסיסה המאלולאקטית, היינות השונים הועברו אל חביות עץ אלון צרפתיות לא חדשות, שם עברו את תהליכי ההתבגרות שלהם במהלך כ-8 חודשים.
לקראת סיומה של תקופת ההתבגרות בחביות, בנינו את הבלנד הסופי של היין.
היין טוב לשתייה מרגע הוצאתו לשוק, אך אם יתבגר זמן מה בבקבוק, הדבר עשוי רק להיטיב עימו.
 
 
ניתן להשיג מבחר יינות של יקב טפרברג - עידה חרדית:
 
לאגסי פטי ורדו - יקב טפרברג - עידה חרדית
לאגסי קברנה פראנק - יקב טפרברג - עידה חרדית
אסנס פינו גרי - יקב טפרברג - עידה חרדית
אסנס מרלו - יקב טפרברג - עידה חרדית
אסנס מלבק - יקב טפרברג - עידה חרדית
אסנס קברנה סוביניון - יקב טפרברג - עידה חרדית
אינספייר דבוקי & גוורצטרמינר & פרנץ' קולומבר - יקב טפרברג - עידה חרדית
אינספייר קריניאן & מורבדר & גראנש & סירה - יקב טפרברג - עידה חרדית
איספייר קברנה סובניון & מרלו & פטי ורדו & קברנה פרנק - יקב טפרסרג - עידה חרדית
אינספייר מלבק מרסלאן -יקב טפרברג - עידה חרדית
אינספייר קברנה סובניון & סירה - יקב טפרברג - עידה חרדית
מוסקאטו לבן -יקב טפרברג - עידה חרדית
מרלו אסנס -יקב טפרברג - עידה חרדית
קברנה סוביניון אסנס -יקב טפרברג - עידה חרדית
אינטגריטאז' - סדרת אינספייר - יקב טפרברג - עידה חרדית
דבוטאז' - סדרת אינספייר - יקב טפרברג - עידה חרדית
מריטאג' - אינפייר - יקב טפרברג - עידה חרדית
מרלו - סדרת אימפרשן - יקב טפרברג - עידה חרדית
קברנה סוביניון - סדרת אימפרשן - יקב טפרברג - עידה חרדית
מוסקטו אדום מבעבע - יקב טפרברג - עידה חרדית
קברנה סוביניון - סדרת ויזיון - יקב טפרברג - עידה חרדית
מרלו - סדרת ויזיון - יקב טפרברג - עידה חרדית